Hạt Chia Là Gì? Uống Hạt Chia Có Tác Dụng Gì?
Hạt chia – một loại hạt nhỏ nhưng có chứa rất nhiều dưỡng chất tuyệt vời như omega 3, omega 6, protein, chất xơ,… Hạt chia đem đến rất nhiều những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Nhưng bạn có biết cách sử dụng hạt chia như thế nào để thu được hiệu quả tốt nhất? Nên dùng bao nhiêu hạt chia 1 ngày là phù hợp? Nếu bạn chưa có câu trả lời hay chưa chắc chắn về câu trả lời của Thông Tin Sức Khỏe thì bài viết dưới đây là dành cho bạn.
Hạt chia có tác dụng gì
1. Hạt chia có tác dụng phòng chống bệnh tiểu đường
Hạt chia có khả năng làm chậm lại quá trình tiêu hóa nên được xem là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đương loại 2.
Ngâm vào nước hạt chia sẽ tạo ra lớp màng nhầy bao quanh, khi đi vào dạ dày sẽ ngăn cản sự gia tăng đột ngột lượng đường hấp thu vào trong máu.
Các nghiên cứu cho thấy hạt chia có thể điều chỉnh lượng đường trong máu, bởi vì hạt chia có khả năng làm chậm tốc độ phân hủy carbohydrate của cơ thể thành đường đơn. Do đó các nhà khoa học coi hạt chia là thực phẩm đem lại nhiều lợi ích cho người tiểu đường.
2. Hạt chia có nhiều Chất xơ
Với khẩu phần ăn một lần 28gr hạt chia sẽ chứa 11gram chất xơ chiếm khoảng 1/3 mức tiêu thụ cần thiết được khuyến nghị dành cho người lớn.
Kết hợp hạt chia vào chế độ ăn uống để đảm bảo bạn cung cấp đủ lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể, đảm bảo cho bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Ăn rau không phải là cách duy nhất để tăng lượng chất xơ cho cơ thể vì thế ngoài rau thì hãy nhớ là có sự lựa chọn khác từ hạt chia.
3. Hạt chia là nguồn bổ sung Axit béo Omega 3
Hạt chia là một trong những nguồn thực phẩm bổ sung Omega 3 giá trị. Với gần 5gram trong một khẩu phần ăn 28 gram.
Hạt chia có nhiều omega 3 gấp 8,7 lần so với cá hồi ( nguồn), có thể nói hạt chia là một trong những nguồn cung cấp omega 3 thực vật phong phú nhất.
Omega 3 là chất béo cần thiết để bảo vệ cơ thể chống lại nguy cơ tim mạch, viêm khớp.
Hạt chia cũng là nguồn cung axit béo alpha linoleic ( ALA). Đây là xit béo cần thiết cơ thể không tự sản sinh được.
Omega 3 cũng giúp giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe của não bộ
4. Hạt chia chứa nhiều chất chống oxy hóa.
Chất chống oxy hóa đặc biệt quan trọng với cơ thể chúng ta, giúp bảo vệ cơ thể trước tác hại của gốc tự do gây ra bệnh tật và lão hóa.
Hạt chia với hương vị nhẹ nhàng dễ kết hợp vào bất kì món năn nào mà không làm thay đổi khẩu vị của nó.
5. Hạt chia tốt cho sức khỏe của xương và răng.
Với mỗi khẩu phần ăn 28gr hạt chia mỗi ngày cung cấp tới 18% lượng canxi mà cơ thể đòi hỏi.
Thêm hạt chia vào chế độ ăn uống mỗi ngày có tác dụng giúp bạn luôn duy trì được sức khỏe của xương và răng.
Hạt chia cũng chứa Boron một khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe của xương. Hàm lượng boron trong đất tự nhiên đã cạn kiệt làm cho chế độ ăn của chúng ta thiếu hụt boron không như trước đây.
Boron giúp cho sự chuyển hóa các khoáng chất để phát triển cơ xương.
6. Hạt chia cung cấp mangan
Mangan là một khoáng chất ít được biết đến nhưng rất cần thiết cho sức khỏe chúng ta. Mangan rất tốt cho xương, giúp cho cơ thể dễ dàng chuyển hóa các chất khác như thiamine và biotin.
Với 28gr hạt chia cung cấp cho cơ thể 1/3 lượng mangan được đề nghị mỗi ngày.
7. Hạt chia bổ sung phôt pho cho cơ thể.
Với khẩu phần 28gram hạt chia có thể cung cấp 27% lượng mangan được đề nghị hàng ngày cho cơ thể, hạt chia giúp duy trì xương và răng khỏe mạnh.
Phốt pho cũng giúp phân hủy protein để sửa chữa mô và tế bào cũng như giúp ích cho sự phát triển của các tế bào mới khỏe mạnh.
8. Hạt chia chứa nhiều protein
Đối với người ăn chay, không ăn thịt hạt chia là nguồn bổ sung protein tuyệt vời. Đặc biệt lại không chứa cholesterol.
Với khẩu phần ăn 28gr hạt chia chứa tới 4,4 gram protein tương đương với 10% protein đề xuất mỗi ngày.
Không giống với các loại protein thực vật khác, hạt chia là loại proten hoàn chỉnh với các axit amin thiết yếu.
Những người đang tham gia và các khóa huấn luyện để tăng cường sức khỏe sẽ có lợi từ việc bổ sung hạt chia vào chế độ ăn của mình.
Với điểm số axit amin là 115, hạt chia là loại thực phẩm có protein chất lượng có thể cạnh tranh với protein động vật.
9. Tác dụng của hạt chia trong việc phòng chống béo bụng
Hạt chia Úc giúp kiểm soát lượng đường ổn định trong máu và chống lại sự đề kháng insulin – được cho là có liên quan tới sự gia tăng mỡ bụng.
Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc giảm béo, hạt chia có thể giúp bạn kìm hãm cơn đói, và hạn chế cảm giác thèm ăn.
Hạt chia hấp thu nước và hình thành lớp gel ( màng nhầy) bao quanh làm cho bạn thấy no lâu hơn. Điều này giúp làm chậm quá trình tiêu hóa đặc biệt là các quá trình chuyển hóa carb thành đường.
Mỡ bụng liên quan tới nhiều vấn đề về sức khỏe đó chính là lý do vì sao hạt chia nhanh chóng được phổ biến trong cộng đồng những người yêu sức khỏe và thể dục.
10.Hạt chia giúp bạn nhanh thỏa mãn hơn
Sự kết hợp của chất xơ, protein và lớp màng nhầy của hạt chia khi ngâm vào nước làm cho bạn mau chóng có cảm giác no và thấy thỏa mãn.
Chúng chiếm nhiều không gian trong dạ dày bạn và làm hạn chế đi ham muốn ăn thêm những thức ăn vặt khác.
Tryptophan một axit amin được tìm thất trong hạt chia cũng giúp bạn kiểm soát được giấc ngủ, sự thèm ăn và cải thiệt tâm trạng.
11.Hạt chia có công dụng nâng cao sức khỏe tim mạch.
Hạt chia đã được quan sát để phát hiện ra lợi ích về huyết áp ở những người tiểu đường.
Ăn hạt chia giúp người tiểu đường giảm tổng lượng cholesterol xấu cũng như cholestertol triglyceride và tăng cường cholesterol tốt.
Đối với những người có nguy cơ tiểu đường và tiển sử các vấn đề về tim mạch, nên tích cực sử dụng các biện pháp phòng trừ bằng cách ăn những thực phẩm có lợi cho tim mạch như hạt chia.
12.Hỗ trợ giảm cân.
Hạt chia là lựa chọn rất tốt cho chế độ ăn giảm cân. Chúng ức chế đi cảm giác thèm các loại thức ăn vặt bằng cách làm chậm lại quá trình hấp thu những thực phẩm bạn vừa ăn vào.
Sự gây cản trở hấp thu calo làm cho hạt chia trở thành thực phẩm hỗ trợ ăn kiêng tuyệt vời, không có tác dụng phụ hay có các thành phần gây nguy hiểm với sức khỏe.
Uống Hạt Chia Có Tác Dụng Gì?
Trong hạt chia có chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe như chất xơ, chất đạm có nguồn gốc từ thực vật, acid béo Omega 3, Omega 6, các vitamin và khoáng chất.
Không những có lợi cho sức khỏe, chúng còn tác động tích cực đến trí não. Dưới đây là những lợi ích chúng ta nhận được khi áp dụng chế độ ăn có bổ sung hạt chia một cách đều đặn:
Giảm cân, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh béo phì: giàu chất xơ, giúp nhanh no và làm tiêu hao lượng mỡ thừa ở những vùng như bắp tay, vùng bụng và vùng đùi.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch: 20% acid béo có trong hạt chia là Omega 3, đóng vai trò quan trọng trong hoạt động trao đổi máu, duy trì chức năng tim mạch và giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim.
Tốt cho phụ nữ mang thai: tăng cường sức khỏe của mẹ, lợi sữa sau sinh và giúp bé yêu phát triển toàn diện. Là một trong số ít các loại thức ăn vừa có chứa Omega 3, acid folic, sắt, canxi, và nhiều khoáng chất tốt.
Hỗ trợ hoạt động tiêu hóa: do có chứa nhiều chất xơ, lọc bớt cặn bẩn bám nơi thành ruột, giúp tiêu hóa tốt và tránh nguy cơ mắc các bệnh đường ruột.
Bổ sung canxi, ngừa loãng xương: canxi, phốt – pho, maggie, kẽm…các thành phần chủ đạo giúp hệ xương khớp khỏe mạnh.
Tốt cho hệ thần kinh, thị giác: Omega 3 chính là acid béo cấu tạo nên gần 60% tế bào não bộ và các tế bào võng mạc mắt.
Cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường loại 2: ổn định lượng đường trong máu, duy trì nồng độ đường ở những bệnh nhân mắc tiểu đường loại 2.
Chống lão hóa tế bào: 100 gr hạt chia khô chứa tới 700 ORAC (chỉ số chống oxy hóa của thực phẩm), và gấp 7 lần nhu cầu chúng ta cần mỗi ngày.
Tốt cho da, tóc, móng tay: vì có chứa nhiều protein, chất cấu tạo nên các tế bào sừng như tóc và móng tay.
Cách Uống Hạt Chia Đúng Cách Để Giảm Cân
Cách sử dụng hạt chia đơn giản nhất để giảm cân chính là ngâm nở hạt thành một khối gel rồi pha chung với nước lọc và uống như nước bình thường. Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều cách pha chế nước hạt chia khác, ngon và không gây ngán.
Cùng học 3 công thức cách pha hạt chia uống giảm cân ngon miệng và dễ thực hiện dưới đây nhé:
Hạt chia nước dừa: cho trực tiếp 1 muỗng hạt chia khô vào nước dừa uống giải khát hàng ngày.
Nước detox với hạt chia, dâu tây: 10 quả dâu tây xắt mỏng xếp vào bình, cho 1 muỗng hạt chia khô, vài lá bạc hà vào, đổ đầy nước và giữ trong ngăn mát 2h đồng hồ trước khi uống.
Nước detox hạt chia với chanh và dưa leo: đây là công thức pha chế nước detox rất cơ bản của phái đẹp. Biến tấu bằng cách thêm vào 1 muỗng hạt chia khô là cách đơn giản để bổ sung chất xơ cho loại nước uống làm thon dáng đẹp da này.
